財團法人台中世界貿易中心 World Trade Center Taichung

開設課程

丙級烘焙食品-麵包證照班

課程目標
讓學員了解烘焙麵包製作過程及技巧,通過檢定成功摘證、取得專業認證,學習第二專長,對未來就業創業提升競爭力。
課程大綱

上課進行方式主要以老師講解術科考試規範,親自示範並讓學員分組(3人一組)按照考試模式進行實作練習,7道考題包括:山形白吐司、圓頂奶油吐司、圓頂葡萄乾吐司、紅豆甜麵包、奶酥甜麵包、布丁餡甜麵包與橄欖形餐包。

1

烘焙概論及計算、檢定規範說明、材料與器具認識,考場與考試流程講解、紅豆甜麵包(題6)

2

圓頂葡萄乾吐司、布丁餡甜麵包(題2)

3

圓頂吐司、橄欖形餐包(題7)

4

山形白吐司、布丁餡甜麵包(題1)

5

山形白吐司、紅豆甜麵包(題4)

6

圓頂葡萄乾吐司、奶酥麵包(題5)

7

圓頂吐司,奶酥甜麵包(題3)

8

術科模擬測驗

※課程順序安排以實際開班課程表為準,學員上課自備保鮮盒、計算機、圍裙。

 

研習費用 10500元
上課證明 凡參加培訓課程之學員,出席率達規定標準,將由本中心核發該課程之結業證書。只報名單門課程者,核發該單門課程之結業證明。
課程時間 2023年03月01日 ~ 2023年04月26日    每週三    13時00分 ~ 17時00分     時數:32小時
上課地點
台中世貿中心(台中市西屯區天保街60號)
授課對象

年滿15歲欲考烘焙證照或想學習基礎麵包製作者(無基礎可)

報名日期 2023年01月09日 ~ 2023年03月02日
師資介紹

饒芳枝 老師

枝枝手做烘焙坊負責人

弘光科大護理研究所+烘焙系畢

通過國家烘焙乙級6張證照與烘焙丙级12張證照

繳費方式

(1)ATM轉帳:銀行代號:103 銀行(新光銀行永安分行) 帳號:0949-10-000788-7
(2)即期支票:抬頭:財團法人台中世界貿易中心(郵寄至 :台中市40766西屯區天保街60號 ) 。
(3)郵局劃撥:帳號21190461(抬頭:財團法人台中世界貿易中心)。
(4)現金:報名後於上班時間(周一到五9:00-17:00)至本中心B1辦公室繳交
以(1)(3)項繳款後請來電告知或將收據聯寫上「名字 」回傳,以便中心查帳。

退費標準 一日至三日課程退費:
1.開課前三天(含開課日)前提出申請,退還已繳學費之九成。
2.開課前三天起至開課後,不得以任何理由請求退費。
3.需匯款退費者,學員應自行負擔匯款手續費用,或於退款金額中扣除。
(例如:10/5開課,10/2申請可退九成,10/3即無法退費)

長時數(24小時以上)課程退費者:
1.開課前三天(含開課日)提出退費申請,退還已繳學費之九成
2.開課前三天起至開訓未逾訓練課程總時數三分之一者,訓練單位應退還核定訓練費用百分之五十。
3.學員於已逾訓練課程總時數三分之一時退訓,不予退費。
4.需匯款退費者,學員應自行負擔匯款手續費用,或於退款金額中扣除。
諮詢專線
電話:04-235822715  傳真:04-23582686
說明事項

課程收費含學費、材料費、講義教材書籍費,費用不含考照費,學員需自行報名與參加考試。報名請先至全家便利商店購買簡章,填寫後報名考試。本課程可配合台中考場(中台科大、僑光科大、弘光科大與青年高中)報考時程。

簡章 下載
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