財團法人台中世界貿易中心 World Trade Center Taichung

開設課程

烘焙丙級麵包證照班(寒假密集班)

課程目標

烘焙業正夯,考取專業烘焙證照增加個人優勢!本班專業的師資,教導您製作產品的訣竅,幫助您在短時間內考取證照,讓您創業、就業更輕鬆!

課程大綱

烘焙學概論
麵包製程說明
烘焙配方計算
烘焙常用材料介紹
填寫製作流程及條件
紅豆甜麵包製作
圓頂奶油土司麵包製作
奶油布丁餡製作
山形白土司製作
圓頂葡萄乾土司麵包
布丁餡甜麵包製作
奶酥餡甜麵包製作
橄欖形餐包製作
模擬試題練習
檢定流程說明
試題組合分析 

研習費用 10,000元
上課日期為1/21,1/23,1/28,1/30,2/11.研習費用含講師費、講義教材及材料費;費用不含書籍費329元、報名簡章50元及檢定費用1800元、考試用廚師服、器具、證照費,需自行報名(請準備1吋照片2張及身份證正反面影本2張)及參加考試。證照考試報名,請先自行至3大超商(7-11除外)購買技術士報名簡章,填寫完後報名考試。
課程時間 2019年01月21日 ~ 2019年02月11日    每週一週三    09時00分 ~ 17時00分     時數:40小時
上課地點

台中世貿中心教室(台中市西屯區天保街60號)

授課對象

對烘培有興趣者及有意願考取烘焙丙級麵包職類技術士技能檢定者。

*僅招收16位學員,請儘速報名

報名日期 2018年11月28日 ~ 2019年01月21日
師資介紹

王靖雯老師 曾任職林酒店西點房、全國大飯店點心房;現任公會及農會烘焙講師。

證照:食品烘焙丙級-西點蛋糕;食品烘焙乙級-西點蛋糕麵包

繳費方式

(1)即期支票:抬頭:財團法人台中世界貿易中心(郵寄至 :台中市40766西屯區天保街60號 人才培訓組) 。
(2)郵局劃撥:帳號21190461(抬頭:財團法人台中世界貿易中心)。
(3)ATM轉帳:銀行代號:103 銀行:台灣新光商業銀行 永安分行 帳號:0949-10-000788-7
(4)現金:報名後至本中心地下室B1培訓組辦公室繳交(上班時間8:30-17:30,中午不休息)
以(2)(3)項繳款後請來電告知或將收據聯寫上「名字 」回傳,以便中心查帳。

諮詢專線

0423582271 ext 1055王小姐 傳真:04-23589172

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