校務志工培力
食農教育-『全食物利用』的果釀及堆肥製作
活動時間:2021.12.6
活動地點:東海食農教育基地
指導老師:呂木蘭老師
志工運用台灣當季⽣產的、無毒、有機、或友善⼟地耕作的⽔果, 透過果釀DIY課程活動,把果肉或果皮變成好喝的飲品及小點心,或是將不能吃的食物做厚土堆肥, 使其再生循環,回到土地,變成種菜種樹的養分,滋養土地。
我們知道全世界約有三分之一的食物被浪費。被浪費的食物及被丟棄或焚燒都是造成環境、空氣汙染及氣候暖化的嚴重後果。一直以來「食農教育」都是台中文山社大持續關心和重視的議題, 期盼藉著種子志工的參與,能將食農教育的觀念推廣到自己居住的社區, 邁向合作互助、和諧共好的永續生活。
「堆肥製作」將不能吃的食物做厚土堆肥, 使其再生循環滋養土地。
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『全食物利用』教導如何利用果皮製作美味的果釀，品嚐天然的飲料。
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認識食農教育基地的環保生態廁所
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