廠商優惠資訊

廠商名稱:
科技部產學小聯盟(食安守護聯盟)
攤位號碼:
2100

「科技部產學小聯盟-食安守護聯盟」執行單位為大仁科技大學,本聯盟成立目的,是為守護食品安全衛生,並且協助食品製造業依據食品安全衛生法生產符合安全衛生規範的產品。


此次參展帶來兩家優質會員廠商的產品:歐舍咖啡與金弘麻油。


台中起家的歐舍咖啡,目前全台已擁有三間咖啡館,並且擁有一間獨立的烘焙廠,歐舍咖啡強調新鮮烘焙,這間烘焙廠就是提供三間咖啡館新鮮咖啡豆的所在地。歐舍咖啡除了講求新鮮、客製化的烘焙度外,長期與食安守護聯盟合作,進行人才培育、研發交流與產品檢驗,除了在業界中追求進步,也希望透過檢驗保障消費者飲品的安全。


位在潮州的傳統製油廠「金弘麻油花生行」,第三代承繼磚灶製油廠,堅持燒柴炒料手工製油,因為擁有食品系的大學學歷,現任接班人發展出科學方式管理食材。每批芝麻、花生入倉後,一定先採樣送至「食安守護聯盟」合作之衛福部認可實驗室進行食品檢驗,獲得檢驗合格的報告後,才會開封啟用,對於健康食品的理念相當堅持。


兩家優質廠商都是講求新鮮烘焙,並且瞭解自主管理檢驗的重要性,同時也意識到廠商應有提供消費者安全食品的責任,因此獲得本次會員廠商的參展邀請。


科技部產學小聯盟—食品安全守護聯盟,除了協助食品工廠,也樂於走出研究室,到外宣導各式食品安全的議題。如果您有興趣邀請我們前往宣導食安觀念,或者分享食安理念,歡迎來電聯絡,也歡迎各界加入食安守護聯盟的行列。


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