財團法人台中世界貿易中心 World Trade Center Taichung

開設課程

西式年菜班

課程目標

想過個不一樣的新年假期嗎?本中心特邀請台中亞緻大飯店一級廚師廖老師規畫西式年菜課程,包括前菜、沙拉、湯品、主菜及甜點,一應俱全,讓你可以過個不一樣的年節假期,課程內容可實際應用於聚會或宴客,讓您在家也能當輕鬆當大廚哦!

課程大綱

★    精選麵包搭法國艾許奶油

 

★    開胃小品三重奏(雞肉吐司小品、鮮蝦時蔬凍、番茄莎莎盅)

 

★    沙拉特選豪華 (香煎北海道干貝、奧斯嘉魚子醬、梨香烏魚子)

 

★    湯品法式奶油海鮮濃湯(現流活蝦、蛤蜊、貽貝)

 

★    熱前菜鮮蘿勒松阪義大利麵(溫體松阪豬、帕瑪森起司)

 

★    主菜美國特級肋眼牛排(法式洋蔥泥、香酥蒜片、烤洋芋、時蔬)

 

★    甜點煙燻鮭魚奶酪

研習費用 2,500元
※2018/1/20前報名繳費者或世貿中餐丙級證照班之舊學員,享有早鳥專案優惠95折2,375元優待。
課程時間 2018年01月27日 ~ 2018年01月27日    每週六    09時00分 ~ 17時00分     時數:8小時
上課地點

台中世貿中心教室(台中市西屯區天保街60號)

授課對象

對烹飪有興趣者,一般民眾/家庭主婦/從事餐飲工作者皆可參加。

※  僅招收16位學員,請儘速報名!

報名日期 2017年12月07日 ~ 2018年01月27日
師資介紹

廖昱丞老師(現職台中亞緻大飯店一級廚師、2011台南市七股海鮮廚藝競賽-冠軍)

繳費方式

(1)即期支票:抬頭:財團法人台中世界貿易中心(郵寄至 :台中市40766西屯區天保街60號 人才培訓組) 。
(2)郵局劃撥:帳號21190461(抬頭:財團法人台中世界貿易中心)。
(3)ATM轉帳:銀行代號:103 銀行:台灣新光商業銀行 永安分行 帳號:0949-10-000788-7
(4)現金:報名後至本中心地下室B1培訓組辦公室繳交(上班時間8:30-17:30,中午不休息)
以(2)(3)項繳款後請來電告知或將收據聯寫上「名字 」回傳,以便中心查帳。

諮詢專線

04-23582271 ext 1055王小姐    傳真: 04-23589172

說明事項

由老師示範講解,學員協助操作及筆記,課後本班學員可一起品嚐佳餚。

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