財團法人台中世界貿易中心 World Trade Center Taichung

開設課程

西餐烹調丙級技術士證照-試題輔導密集班(第2期)

課程目標

證照在手,機會無窮!

1.培養學員對西餐烹調的興趣。

2.培養學員西餐烹調專業與創業實務製作技能。

3.輔導丙級西餐烹調技術士考試,加強就業能力。

課程大綱

1.學習燒、烤、燴、煎、煮、炸、烘基本烹調技能。
2.學習西餐烹調的基本刀工,認識每種食材切割的名稱及規格。
3.學習度量衡換算。
4.教學內容:以中部辦公室公告丙級西餐烹調考試題組授課,三小組流程方式教學。
5.教學方式:老師講解示範4道菜→ 學員分組實作→ 學員相互觀摩→ 老師綜合講評。

(過程中,老師確實督促衛生流程及指導作法。)

研習費用 15,000元
(含材料費)。費用不含書籍費(280元)、報名簡章50元及檢定費2600元。可至三家超商(全家, OK 和萊爾富)購買技術士報名表。
課程時間 2017年03月31日 ~ 2017年05月05日    每週五    09時00分 ~ 17時30分     時數:48小時
上課地點

台中世貿中心教室(台中市西屯區天保街60號)

授課對象

1.年滿十五歲或國民中學畢業。 2.想學習餐飲一技之長。 3.想創業者。

報名日期 2017年01月04日 ~ 2017年03月31日
師資介紹

廖昱丞 老師

 1.台南應用科技大學餐飲系畢業

 2.現職台中亞緻大飯店一級廚師

 3. 2011台南市七股海鮮廚藝競賽-冠軍

 4.證照:中餐烹調<葷>乙級;西餐烹調、烘焙食品<西點蛋糕>

繳費方式

(1)即期支票:抬頭:財團法人台中世界貿易中心(郵寄至 :台中市40766西屯區天保街60號 人才培訓組) 。
(2)郵局劃撥:帳號21190461(抬頭:財團法人台中世界貿易中心)。
(3)ATM轉帳:銀行代號:103 銀行:台灣新光商業銀行 永安分行 帳號:0949-10-000788-7
(4)現金:報名後至本中心地下室B1培訓組辦公室繳交(上班時間8:30-17:30,中午不休息)
以(2)(3)項繳款後請來電告知或將收據聯寫上「名字 」回傳,以便中心查帳。

諮詢專線

 04-23582271 ext 1056裴小姐  傳真至04-23589172

說明事項

攜帶物品:1.餐巾紙(抽取式擦手紙) 2. 毛巾、抹布 3. 保鮮盒 4.圍裙。

考試報名日期及考試地點以彰化縣中州科技大學為主

本次課程配合彰化縣中州科技大學即測即評,

報名時間:106/4/19-4/21、4/24-4/25,假日不受理報名,測試日期自5/24起。

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