選課清單
TOP

台中文山社區大學

線上報名

線上報名-開課表

編號 課程名稱 開課時間 週數 學分 上課地點 課程大綱
EN1328 中式麵點 2018/3/9(五) 18:40-21:30 18

3
$3000

世貿中心烹飪教室
講師介紹
溫奕鋐 - 中州科技大學餐飲廚藝系教師
陳瓊媛 - 創意烘焙與甜點專業老師
課程說明

發麵食:肉包、鮮奶饅頭、蔥花捲。油酥油皮:蛋黃酥、鴛鴦酥、菊花酥、蘇式豆沙月餅、綠豆椪、老婆餅、咖哩餃、油皮蛋塔、芝麻喜餅、明治抹茶酥。糕漿皮類:桃酥、金露酥、廣式月餅、台式豆沙月餅、鳳梨酥、鳳凰酥、蒜蓉酥、蘇式椒鹽月餅材料費5600元,瓦斯電氣費400元。