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| 編號 | 課程名稱 | 開課時間 | 週數 | 學分 | 上課地點 | 課程大綱 |
| EW1323 | 義式咖啡拉花＆精選咖啡下午茶鬆餅實作 | 2018/3/10(六) 13:50-16:40 | 18 |
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中工教室 | |
| 講師介紹 | ||||||
| 林雪英 - 餐飲講師 | ||||||
| 課程說明 | ||||||
1.奶泡打法介紹與練習 2.直接注入法…拉出心形及葉子3.運用虹吸壺、手沖濾泡、摩卡壺等沖煮精品咖啡。4.卡布奇諾、焦糖瑪其朵、海鹽、太妃...等花式拿鐵咖啡，用手繪法畫出愛心、葉子等圖騰。5.英國進口加味花草茶、健康果粒茶等、自製鬆餅等。全期材料費：3000元。 |
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